Für die ökologische Fischzucht gelten strenge Richtlinien, die sich nicht nur auf das Tierwohl, sondern auch auf die Qualität und den Geschmack der Fischprodukte auswirken. Bio-Aquakulturen bieten mehr Platz für die Tiere und ihr Futter kommt ganz ohne künstliche Zusätze aus. Die Schonung der Fischbestände und der wertvollen Ökosysteme der Meere ist bei Bio-Fisch also gesichert.