Die Peking-Ente stammt ursprünglich aus China. Ihr Fettanteil verleiht ihr einen besonders intensiven Geschmack. Das Filet bleibt besonders zart und saftig, wenn es langsam auf niedriger Temperatur gegart wird.
| Zutaten | Bio-Entenbrustfilet (1 Stk.) |
| Aufbewahrung/Verwendung | Für den Endverbraucher bestimmt; Küchenhygiene beachten, vor dem Verzehr vollständig durchgaren; Aufbewahrung bei 0 °C bis +3 °C (siehe Etikett) |
| Ursprungsland | Frankreich |
| Nährwertangaben | |
| Energie in kJ/kcal | 841 kJ / 202 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe* | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0,1 g |
*freiwillige Angabe