Aufgrund seines hohen Anteils an Bindegewebe eignet sich der Ochsenschwanz sehr gut zum Schmoren. Klassische Gerichte sind zum Beispiel die Ochsenschwanzsuppe oder das Würzfleisch.
| Zutaten |
Zutaten: Rindfleisch* (100%) *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft |
| Aufbewahrung/Verwendung |
Nicht zum Rohverzehr geeignet! Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen! |
| Ursprungsland |
Deutschland |
| Nährwertangaben |
|
| Energie in kJ/kcal |
784 kJ / 188 kcal |
| Fett |
12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
5,5 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Ballaststoffe* |
0 g |
| Eiweiß |
20 g |
| Salz |
0,1 g |
*freiwillige Angabe