Sammlung: Bio-Damwild

Wildtiere sind wahre Frischluftfanatiker, sie lassen sich also ganzjährig Wind und Wetter um die Nase pusten. Schutz vor der Witterung bieten Hecken, Bäume und Unterstände auf der Weide. Wie in der freien Wildbahn lebt Bio-Damwild in Rudeln. Die Kälber werden von den Muttertieren aufgezogen und in den Herdenverbund eingewöhnt. 

Das würzige Wildfleisch ist zart, fettarm und besonders eiweißreich. Egal ob als Gulasch oder saftigen Braten serviert – Damwild ist stets ein besonderer Genuss. Ein kräftiger und intensiver Rotwein ergänzt jedes Wildgericht perfekt. 

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